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    2023-01
    啤酒發(fā)酵罐內(nèi)的壓力控制
    2023-01-28
    啤酒發(fā)酵時(shí),酵母將糖轉(zhuǎn)化為乙醇(酒精)和二氧化碳 (CO2)。傳統(tǒng)的發(fā)酵方式中,二氧化碳從發(fā)酵罐中逸出。而為了提高啤酒碳酸化的效率,現(xiàn)代啤酒廠常使用壓力發(fā)酵罐將氣體封在發(fā)酵罐內(nèi)...
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