我們知道，精釀啤酒的四大原料是水、麥芽、啤酒花和酵母。其中麥芽扮演了非常重要的角色——它成就了啤酒豐富多彩的內容。今天我們就來聊一聊，究竟有哪些種類的麥芽適合用來做精釀啤酒呢！...

質量一般的麥芽,可以認為是麥芽的某些質量標準低于規(guī)定需求,需采取適當工藝措施來彌補質量指標上的不足。使用質量一般的麥芽仍然可以生產出質量較好的啤酒,但這需保證具備以下條件。...

麥芽是自釀啤酒制作中最基本且重要的原料，那么買時的制造過程是怎樣的呢，我們請教了有經驗的啤酒設備制造企業(yè)，今天帶大家了解一下麥芽制造的6道工序。...